Bà bầu có nên ăn đậu phụ không?

Đậu phụ là món ăn phổ biến với người Việt Nam bởi những công dụng ưu việt như dễ tiêu hoá, nhiều dinh dưỡng, lành tính. Tuy nhiên vẫn có nhiều người còn băn khoăn không biết bà bầu có nên ăn đậu phụ không?

Đậu phụ là món ăn chủ yếu được làm từ đậu nành và rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như sắt, canxi, magie… Ngoài ra, đậu nành còn có tác dụng hỗ trợ phòng tránh và điều trị một số bệnh rất hiệu quả khi kết hợp với một số thực phẩm.

Ăn đậu phụ thường xuyên có thể giúp bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày. Vì vậy, rất có lợi cho người thể chất nhiệt nóng, miệng hôi hay khát, hoặc dành người mắc phải chứng bệnh nhiệt nóng. Bên cạnh đó, đậu phụ còn rất có ích cho việc phát triển răng và xương, tăng hàm lượng sắt trong quá trình tạo máu. Với hàm lượng estrogen thực vật phong phú, đậu phụ có tác dụng ngăn ngừa việc loãng xương. Ngoài ra, đậu phụ không chứa cholesteron cho nên nó là một loại thực phẩm có lợi cho những người huyết áp và tim mạch.

Với những giá trị dinh dưỡng như vậy, các bà bầu có nên ăn đậu phụ không?

– Canxi có trong đậu phụ rất tốt cho phụ nữ mang thai, đồng thời giúp phát triển xương và răng của thai nhi.

– Đậu phụ chứa một lượng lớn protein cho bà bầu nên hỗ trợ sự phát triển các tế bào cho thai nhi.

– Chất sắt có trong đậu phụ sẽ giúp bà bầu ngừa sinh non và sinh con nhẹ cân.

– Kẽm trong đậu phụ giúp tái tạo tế bào, thúc đẩy tăng trưởng mô và điều chỉnh các enzyme.

– Đậu phụ giúp giảm cholesterol xấu, đồng thời duy trì hàm lượng lipid khỏe mạnh trong thai kỳ.

– Lượng vitamin E trong đậu phụ thúc đẩy miễn dịch cho người mẹ.

– Chất isoflavones có trong đậu phụ giúp làm sạch các gốc tự do, ngăn ngừa nhiễm trùng và các vấn đề liên quan tới thai kỳ.

Vậy, bà bầu nên ăn đậu phụ theo cách nào để có lợi cho sức khỏe?

– Bà bầu có thể ăn các món được chế biến từ đậu phụ như đậu chiên, nấu canh, kho với thịt… và uống sữa đậu nành nhưng chỉ nên bổ sung khoảng 3-4 bữa/tuần. Với sữa đậu nành, bạn có thể uống một cốc nhỏ (khoảng 200ml) mỗi ngày.

Nếu tiêu thụ quá nhiều đậu phụ sẽ dẫn đến những bất lợi cho sức khoẻ của mẹ bầu, như:

– Chất ức chế trypsin trong đậu phụ và đậu nành có thể làm rối loạn tuyến tụy.

– Trong đậu nành có chất thúc đẩy bài tiết lượng iot trong cơ thể, nếu ăn đậu phụ quá nhiều có thể dẫn đến thiếu iot.

– Ăn nhiều đậu phụ có thể gây co thắt và rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy hoặc táo bón.

– Nếu đậu phụ, đậu nành không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì có thể chứa hàm lượng nhôm, thạch cao… gây hại cho hệ thần kinh và thận của mẹ cũng như thai nhi.

Như vậy, với những thông tin trên đây, các bạn đã phần nào trả lời được câu hỏi bà bầu có nên ăn đậu phụ không rồi phải không? Hãy sử dụng đậu phụ với lượng hợp lý và đảm bảo chất lượng để nhận được nhiều lợi ích từ đậu phụ mẹ bầu nhé!